Sodium karboksil metil kraxmal

Karboksimetil kraxmal odatda oq yoki biroz sarg‘ish rangli kukun yoki mayda granulalar bo‘lib, hidsiz va ta’msiz, nisbatan yuqori hajmiy zichlikka ega. U sovuq va issiq suvda oson eriydi, rangsiz va shaffof jelga o‘xshash suyuqlik hosil qiladi, va etanol, efir hamda atseton kabi organik erituvchilarda erimaydi. O‘rinbosarlik darajasi 0.2 dan yuqori bo‘lganda, uning suvda eruvchanligi yaxshiroq bo‘ladi.

Kimyoviy xossalari

Xavfsizlik ma’lumotlari

Mahsulotdan foydalanish

Natriy karboksimetil kraxmal (CMS-Na) yuqori samarali anionli kraxmal efiri bo‘lib, o‘zining ajoyib quyuqlashtirish, suspenziyalash va bog‘lash xususiyatlari tufayli ko‘pincha “sanoat monosodium glutamat” deb ataladi. Farmatsevtika sanoatida u tabletka va kapsulalar uchun super parchalanish agenti sifatida xizmat qilib, dori moddasining tez ajralib chiqishini ta’minlaydi. Oziq-ovqat sanoatida esa sut mahsulotlari, ichimliklar va souslarning tuzilishi hamda saqlanish muddatini yaxshilash uchun quyuqlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, CMS neft burg‘ulashda suyuqlik yo‘qotilishini kamaytiruvchi qo‘shimcha sifatida muhim rol o‘ynab, loy tizimlarida suv yo‘qotilishini samarali nazorat qiladi. U qog‘oz, to‘qimachilik va qurilish sohalarida ham yelimlash agenti, bosma pastasi va devor shpaklyovkasi uchun suvni ushlab turuvchi agent sifatida yuqori baholanadi, bu esa uni jarayon samaradorligini oshirish uchun ideal tanlovga aylantiradi.