Kollagenaza

Mahsulotdan foydalanish
Kolagenaza — kollagenni maxsus ravishda parchalay oladigan proteaza. U asosan oqdan och sariq ranggacha kukun ko'rinishida bo'ladi, suvda oson eriydi, yuqori o'ziga xos katalitik faollikka va yuqori xavfsizlikka ega. Uning asosiy qo'llanilishi tibbiyot sohasida bo'lib, ko'pincha kuyishlar va surunkali yaralar kabi jarohatlarni davolashda ishlatiladi. U yaralardagi nekrotik kollagenni parchalay oladi, o'lik to'qimalarni olib tashlaydi, granulyatsion to'qima o'sishini rag'batlantiradi va yaralarning bitishini tezlashtiradi; shuningdek, jarrohlik amaliyotlarida to'qimalarni ajratishga yordam berish va operatsiyadan keyingi yopishqoqlikni kamaytirish uchun ishlatiladi. Biologik tadqiqotlar sohasida u hujayra kulturasi jarayonida to'qimalarni dispersiyalash uchun ishlatiladi, bu bitta tirik hujayralarni olishga yordam beradi va hujayra biologiyasi tajribalarini o'tkazishni osonlashtiradi. Bundan tashqari, u kosmetika sohasida teri yuzasidagi qarigan kollagenni muloyimlik bilan parchalash, terining dag'alligi va mayda ajinlarni yaxshilash hamda teri elastikligini oshirish uchun ishlatiladi; oziq-ovqat sanoatida go'shtni yumshatish uchun qo'llaniladi va bir nechta sohalarda ko'p funksiyali proteaza xomashyosi hisoblanadi.